生態主題餐廳消防設計的合理性

發布時間:2020-08-11 15:22:00

目前,基于性能的消防設計理論已更多地應用于一些大型工程中,如機場航站樓、會展中心等大空間建筑的防火分區、自動消防設施都取得了較好的解決方案。不過,另一方面,一些普通員工更關注餐館等場所。由于業主對裝修工程或承包商的忽視,存在相當程度的安全隱患。以下是餐廳的消防安全討論。

目前,基于性能的消防設計理論已更多地應用于一些大型工程中,如機場航站樓、會展中心等大空間建筑的防火分區、自動消防設施都取得了較好的解決方案。不過,另一方面,一些普通員工更關注餐館等場所。由于業主對裝修工程或承包商的忽視,存在相當程度的安全隱患。以下是餐廳的消防安全討論。

為了滿足建筑裝飾的需要,玻璃幕墻得到了廣泛的應用,而在玻璃主體中,雖然不燃耐火性很低,但對于高層民用建筑設計防火規范《規范限值規范》中的相關規定,在其他防火玻璃幕墻的設計要求中都有規定在樓板外緣采用梁墻法,目的是防止火災在垂直方向快速擴散,不提高耐火性能,因此有必要研究外墻圍護結構的作用和耐火性能要求。

建筑物防火分區的意義設置:建筑物的一部分發生火災后,由于火災能量在一定范圍內受到限制,不能迅速蔓延。設置防火分區的功能應考慮以下方法:

一、在建筑物內劃分防火帶,隔離一定區域內的火災。它可以結合使用的功能和結構對環境的影響,設置一定寬度的通道或不燃材料裝飾區,如假山、浴池等,以控制火災荷載時的燃燒不連續性。

二、防火墻、防火懷舊法是一種靜態的方法,可以用來防止火災的蔓延和目的。它可以應用于動態的、主動的防火手段,即以消除火災初期為出發點,一路控制防火和阻燃。

對于這樣的工程,由于其占地面積大,不適合進行防火分隔,因此應考慮提高消防能力。同時自動噴水滅火系統,補充其他消防設備或采用靈敏度更高、響應更快的滅火系統。

您可以在餐廳設置緊急廣播,使用緊急廣播疏散指南,火災會自動切換到緊急錄音或廣播指南,供就餐人員逃生。由于空間較大,疏散標志和應急照明設置有點困難。考慮在地面設置疏散標志,增加其設置和照明數量。

為了規范這類建筑,雖然對排煙沒有設計要求,但餐廳外墻上沒有窗戶,而且建了一個很大的空間,不能有效地將火災和煙霧隔開。發生火災時,應注意將椅子、植物等裝飾材料分開,這樣會產生大量的煙氣,不易排出。為爭取足夠的時間,在采取安全疏散和消防救援方案時,應采取積極措施,迅速排盡廢氣。不能安裝自動排煙窗。如果窗戶面積不能滿足排放要求,可增加《高層民用建筑設計防火規范》中機械排風系統的數量、排風口面積和確定的防排煙風機選型部分的有關規定。

消防餐廳的大型生態設計,如在建筑結構和使用上,根據使用性能的不同特點設計理念,分析和評價耐火風險,正確評價各種消防措施之間的關系,達到合理可行的措施開展各項研究,將使消防設計更加科學、經濟。


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